芋之狂想～～

「經過仔細推敲之後，我覺得古代的詩人應該都跟很愛吃『芋頭』，而且是那種既高調又執著，生怕天底下沒人知道他們對於芋頭的喜好……」

 

「何以見得？好像史籍裡也沒看過相關記載。」

 

「哪沒有？這些大文豪早就把對芋頭的熱愛直接昇華成經典的文學創作。還記得〈登鸛鵲樓〉嗎？」

 

「不就是『白日依山盡、黃河……』」

 

「對啦，然後是『芋』窮千里目，最後才能『更上一層樓！』」

 

「啥？是這個『芋』嗎？」

 

「還有，擅長書寫邊塞情懷的王翰，他其實也是愛芋一族……〈涼州詞〉就是最好的證明。」

 

「葡萄美酒夜光杯……」

 

「『芋』飲琵琶馬上催呀！得令！因為古來征戰沒人回了。」

 

「你當真？」

 

「可不是嗎？『詩仙』李白更將秋景、芋頭，還有對人生歲時苦短之感嘆合而為一，完成了傳世不朽的『秋露白如……』」

 

「『芋』？」

 

「很好，太棒了！妳終於明白了！」

 

「這……總覺得是你在瞎說一通！」

 

「非也，我還沒說到重點。論及文壇代表性的愛『芋』詩人，莫過於是香山居士了，他不只留下千古傳唱的優雅詩詞，甚至跨越時空，為我們後人指點出『國民甜品』的做法呢！」

 

「怎麼可能？白居易縱然贏得『詩魔』之雅號，但怎麼會跑去斜槓當甜點師傅？你說來我聽聽！」

 

「嘿嘿！妳吃過『芋頭西米露』嗎？」

 

「當然！不論是小顆的西谷米或稍微大顆一些的粉圓，粒粒都是晶瑩剔透，像華美的珍珠般漂浮在碗上，再佐以新鮮芋頭、椰奶等食材的搭配，真的是夏季不可不吃的甜品首選！」

 

『對，但妳絕對不知道，『芋頭西米露』正是白居易所發明的！』

 

「咦？此言當真？」

 

「大...珠...小...珠...落...『芋』...盤呀！你看，一千兩百年前的白樂天就已經設想周到了！」

 

「好了啦，別捱罵了。你先嚐嚐這碗古早味，聽說乃起源於北部市坊的芋頭米粉湯吧！」

 

「哇！香菇、肉絲、芋頭，再加上芹菜的點綴！食材各司其職，讓看似濃郁飽滿的湯頭在一口喝下後卻不失其清爽回甘的餘韻。入秋時節，縱然豔陽有時仍把握著最後高照的機會，但室外氣溫確實已悄悄下降，涼風、秋雨也開始來『簽到』了；

 

民間諺語有云，『七月七秋涼，八月蕃薯芋頭娘。』，國產的秋收芋頭向來品質優良，最適合做成暖胃、飽足的米粉湯。一口接著一口，喝到碗底不剩，真的是『芋』見幸福啊！」

 

「不錯，這回答我喜歡，然後呢？」

 

「妳知道『別有幽愁闇恨生』的下一句是甚麼嗎？」

 

「此時無聲勝有聲？」

 

（喝湯的聲音）

 

補充：

 

「夕雨紅榴拆，新秋綠芋肥。餉田桑下憩，旁舍草中歸。」

，節錄 唐代王維〈田家〉

 

根據李時珍《本草綱目》中的記載：「芋子寬腸胃、療煩熱、破宿血、去死肌。莖、葉敷瘡腫、治蛇蟲咬傷。」，換言之，芋頭功效不少，不僅作為糧食作物，古時也能夠入藥。

 

此外，芋頭擁有豐富的維生素Ａ、Ｃ，具抗氧化作用，可延緩老化，又蘊含人類日常所需的醣類、蛋白質、維生素及礦物質等。同時，芋頭的鉀（每100公克約含500毫克的鉀）含量高，能適時調節人體內的電解質平衡，有助排除人身上多餘的鈉，進而降低血壓。更重要的是，芋頭屬於偏鹼性食物，能夠調節胃酸分泌，促進腸道維持酸鹼平衡，讓腸道好菌增加，預防現代人最困擾的隱疾……便祕喔。