隨筆，シーフードピザトース

落雨天的午后，嘴饞？或是剛醒來，準備登入今天的五濁人間？

 

準備個一或兩片吐司麵包，先抹上一層奶油，然後適量塗上以蒜頭、牛番茄等作為基底的披薩醬汁，再將蘆荀、蝦仁，罐頭鮪魚跟熟雞蛋（也可以依個人喜好加入美乃滋）等食材均勻擺上，置入烤箱烘烤個五到六分鐘的時間，或待起司在裡頭慢慢融化，簡單又美味的周末下午茶：「海鮮吐司麵包披薩」就完成了。

作者拍攝

搭配手沖黑咖啡、即溶蘑菇濃湯，亦或者是奶酪都很適合，如果時間跟「肚量」允許的話，追完連續劇或球賽之後，連作為宵夜也毫無違和感。

 

一邊享受著濃郁異國風情，可食材卻又如此樸實、營養的懶人輕料理，別忘了來點佐餐的悠揚樂聲喔……暫時放下手機裡不斷推播的TACO跟FOMO，或是堪比恆河繁沙般的主被動ETF代碼表，一曲德布西的《Clair de Lune》，值得您好好靜下心來，這不是「何處惹塵埃」的不落紅塵，亦非縱情歡愉的入世喧囂，此刻的留白，雨聲與音符的交織，正是的心靈自由。卡路里？從來都不是問題。

 

「海鮮吐司麵包披薩」（シーフードピザトースト），灑脫的浪漫。